Il cibo non è solo un mezzo di sostentamento. Da diversi anni ormai è sempre più visto come un’importante fonte di piacere, per il palato e per lo spirito; come una fonte di autogratificazione capace di rendere migliori le nostre giornate. Non solo…Il cibo è sempre di più salute, un potentissimo mezzo a nostra disposizione per salvaguardare l’organismo a mantenere uno stato di benessere. Lo conferma anche la comunità scientifica che negli ultimi tempi...

Gli integratori alimentari sono definiti dalla Direttiva 2002/46/CE, attuata con il decreto legislativo 21 maggio 2004, n. 169 come “prodotti alimentari destinati a integrare la comune dieta e che costituiscono una fonte concentrata di sostanze nutritive, quali le vitamine e i minerali, o di altre sostanze aventi un effetto nutritivo o fisiologico, in particolare, ma non in via esclusiva, aminoacidi, acidi grassi essenziali, fibre ed estratti di origine vegetale, sia...

Un nuovo parere scientifico, richiesto dal Comitato per l’ambiente, la salute pubblica e la sicurezza alimentare (ENVI) del Parlamento europeo, mette a disposizione un quadro integrato e olistico per valutare gli effetti congiunti dei molteplici fattori di stress sulle api da miele, quadro noto come MUST-B. Ha dichiarato Bernhard Url, direttore esecutivo dell’EFSA: “Si tratta di un rapporto importante...

Hai domande sull’utilità di vitamine, minerali, erbe o altri ingredienti di integratori alimentari durante il COVID-19? Ti sei chiesto se gli integratori possono favorire l’immunità, ridurre la gravità della malattia o accelerare il recupero? Se invece stai assumendo quantità sufficienti di nutrienti essenziali, ti stai chiedendo se riceverne di più potrebbe essere d’aiuto? L’Office of Dietary Supplements (ODS) ha pubblicato una nuova scheda informativa per i professionisti...

Con riferimento alla notizia “Integratori Omega 3 a rischio, chi non dovrebbe assumerli”¹ pubblicata in questi giorni, Integratori Italia, l’associazione italiana di categoria aderente a Confindustria e che fa parte di Unione Italiana Food, sottolinea che: lo studio citato ha analizzato e combinato i risultati di cinque studi di intervento randomizzati e controllati su circa 50.000 pazienti totali ad alto rischio (25.000 trattati con omega-3 e 25.000 trattati con il...

Stop alla vendita per alcuni tipi di integratori alimentari a base di aloe. Dallo scorso 8 aprile 2021, in seguito a una decisione della Commissione europea, sono vietati i prodotti e le preparazioni a base di foglie di specie di Aloe contenenti derivati dell’idrossiantracene. Si tratta di sostanze naturalmente presenti nella parte verde di queste piante, utilizzate per le loro proprietà lassative. Secondo Efsa, tuttavia, non ci sono dati a sufficienza per escludere che queste sostanze siano genotossiche e cancerogene...

E’ stata approvata la pubblicazione del primo standard europeo per affrontare il doping nella nutrizione sportiva e negli integratori alimentari, definendolo una “pietra miliare” per migliorare l’informazione dei consumatori. Prevenzione del doping nello sport – buone pratiche di sviluppo e fabbricazione volte a prevenire la presenza di sostanze proibite negli alimenti destinati agli sportivi e negli integratori alimentari. Questo documento stabilisce i requisiti relativi allo sviluppo e alla produzione di alimenti destinati agli sportivi e agli integratori alimentari per ridurre il rischio di...

Tra i pareri compare la prima valutazione completa di un prodotto proposto come alimento derivato da insetti. Le valutazioni EFSA in termini di sicurezza sono una tappa necessaria per la regolamentazione dei nuovi alimenti in quanto la sua consulenza scientifica affianca il lavoro degli enti europei e nazionali che autorizzano tali prodotti per il mercato europeo. Dall’entrata in vigore del regolamento sui nuovi alimenti il 1° gennaio 2018 l’EFSA ha ricevuto un gran numero di richieste di valutazione in merito a un’ampia varietà di fonti di alimenti sia tradizionali che inedite...