Market trends
a cura della redazione di
NUTRA HORIZONS
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Euromonitor identifica sei profili di consumatori di Cannabis nel 2021
La Cannabis legale è destinata ad aumentare da 30 miliardi di dollari nel 2020 a oltre 90 miliardi di dollari nel 2025, poiché i consumatori aumentano il loro uso in diverse parti della loro vita, secondo la società di ricerche di mercato Euromonitor International. Nel white paper ‘Breaking Stereotypes: Getting to Know the Cannabis Consumer” Euromonitor International esplora sei archetipi di consumatori adulti di Cannabis definiti come segue...
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Euromonitor: "Trends Shaping the Future of the Food and Nutrition Industry"
Euromonitor International ha lanciato un nuovo rapporto, “Trends Shaping the Future of the Food and Nutrition Industry”, evidenziando i tre temi che guidano la maggior parte degli investimenti nel settore alimentare e della nutrizione. I tre temi includono: Mindful Eating and Food as Medicine - La distinzione tra cibo e integratori si attenua man mano che le funzionalità, come il supporto immunitario o la salute dell’intestino, diventano una priorità per i consumatori. Euromonitor stima che le indicazioni di supporto...
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Euromonitor - Prodotti per la immunità in calo, in crescita prodotti per la salute mentale. Trends 2021
La crescita globale del consumo dei prodotti per la salute dovrebbe raggiungere il 2% nel 2021, in aumento solo leggermente dall’1,8% nel 2020, poiché il ritmo incostante delle riaperture nel corso del 2021 ha permesso miglioramenti marginali nella spesa per la salute. La persistenza della diffusione del Coronavirus e gli sforzi ancora in corso per vaccinare i consumatori in tutto il mondo stanno limitando il ritmo di crescita nel 2021...
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IBM Food Sustainability Study 2020: cresce la richiesta di alimenti sostenibili e la fiducia nei sistemi di tracciabilità basati sulla blockchain
Anche quest’anno, Morning Consult e IBM hanno condotto l’indagine “IBM Food Sustainability Study” negli Stati Uniti e in Europa analizzando l’importanza che i consumatori danno alla sostenibilità alimentare.
L’indagine, che ha coinvolto circa 3500 persone, tra cui 988 italiani, mostra come e quanto sia importante conoscere la provenienza del cibo che portiamo sulle nostre tavole, ma anche come i consumatori stiano non solo diventando sempre più responsabili nelle scelte d’acquisto, ma più esigenti nei confronti dei brand e dei retailer, ai quali è chiesta chiarezza e trasparenza dei processi con il supporto della tecnologia...
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Mintel - Pensare in rosa: la tendenza crescente del colore nelle innovazioni alimentari e delle bevande
Dalla torta al gin, i marchi di cibo e bevande stanno innovando con il colore rosa ‘instagrammabile’ in varie categorie di prodotti. Mentre le innovazioni rosa continuano a crescere, esploriamo l’evoluzione di questa tendenza e i fattori che guidano la sua espansione. Una tendenza guidata dai Millennial e dai social media: nel 2017-2018...
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