Identificata per la prima volta negli anni ‘30 a partire dall’aragosta, l’astaxantina è un pigmento color rosso-arancio, appartenente alla famiglia dei carotenoidi (xantofille). In natura, la sua principale fonte estrattiva è la microalga Haematococcus pluvialis che la sintetizza come agente protettivo nei confronti di condizioni ambientali ostili.

Inizialmente utilizzata come colorante nel settore dell’acquacoltura, l’astaxantina è stata successivamente introdotta nel mondo...

Si tratta di un importante rinnovamento quello che riguarda l’azienda di biotecnologie Aethera Biotech, che fa tesoro dell’esperienza maturata come DemBiotech e segna un nuovo inizio cambiando nome, logo e CEO. Conservando l’essenza e la filosofia della veste precedente, così come la tecnologia ed il team esperto e appassionato, Aethera Biotech si occupa di ricerca, sviluppo e...

La bocca è protagonista di tantissime azioni quotidiane, dall’alimentazione al linguaggio, fino all’interazione sociale. Per questo la salute del cavo orale influenza la qualità della vita; inoltre, già partire dagli Anni Ottanta, la letteratura scientifica ha iniziato ad evidenziare come le patologie dei denti e delle gengive possono avere ricadute sull’organismo nel suo complesso, costituendo...

L’azienda italiana presenta un nuovo brand di integratori alimentari basati sulle proprietà delle proteine nobili contenute nell’albume delle uova di gallina, in vendita in esclusiva su VitaminCenter.it. La biologa nutrizionista Martina Donegani: “L’uovo è un alimento dall’ottimo corredo proteico, ad elevato valore biologico. Recenti studi hanno confermato le proprietà di queste proteine, tra cui il lisozima, enzima in grado di contrastare la crescita di microrganismi patogeni”...

È con grande soddisfazione che Faravelli – distributore internazionale di materie prime per i settori nutra, food, pharma, cosmetico, chimico – annuncia il ritorno ad in-vitality, l’attesissimo evento creato per operatori della nutraceutica in Italia, in programma il 25 e 26 novembre presso Fiera Milano Congressi. Faravelli Nutra Division esporrà allo stand IN401 e – per la prima volta – anche nella zona Red Carpet, per farvi scoprire l’azione “beauty from within” di Peptan^®, i peptidi di collagene...

L’ipotiroidismo è una disfunzione della tiroide che colpisce circa il 5% della popolazione italiana – pari a quasi 3 milioni di persone – con un’incidenza 10 volte superiore nelle donne1 tra i 55 e i 64 anni. Nonostante l’elevata diffusione di disfunzioni tiroidee, l’ipotiroidismo è un’area nella quale l’innovazione terapeutica è limitata. Oggi però è disponibile una nuova formulazione di levotiroxina sodica (LT-4) che consente di migliorare la compliance del paziente alla terapia garantendo una maggiore stabilità del TSH nel tempo. “C’è ancora scarsa consapevolezza da parte dei...

In botanica l’amaranto è classificato come pseudo-cereale, visto che le sue caratteristiche principali lo rendono del tutto simile agli altri cereali; tuttavia, l’amaranto si distingue per la modalità di fissazione del carbonio, che lo rende particolarmente ricco in proteine (17 %) ferro e vitamine. Si tratta quindi di un vegetale che si colloca tra gli alimenti proteici per eccellenza. AmaChol^® come carrier funzionale:un impiego interessante è quello dell’amaranto nella formulazione di alimenti funzionali e di integratori. Questi ultimi, possono beneficiare delle proprietà del pseudocereale impiegato...

Accrescere il connubio tra alimentazione e salute e potenziare gli strumenti di difesa dell’organismo, attraverso l’apporto di sostanze naturali ad effetto antinfiammatorio e protettivo rappresenta la sfida accolta da ProBioEtna, lo spin off dell’Università di Catania.  Grazie alla volontà di un team mutidisciplinare di trasformare le competenze scientifiche e l’esperienza di ricerca in attività di impresa, ProBioEtna intende, attraverso un modello di business B2B, ridurre il time to market di aziende alimentari, farmaceutiche e cosmetiche che operano nel settore della nutraceutica e dei...