Dopo un’istruttoria durata parecchi anni, il governo britannico ha deciso nei giorni scorsi di rendere obbligatoria la supplementazione con acido folico della farina non integrale di frumento (e quindi, per esempio del pane) con l’obiettivo di aumentare l’apporto di questa vitamina nelle donne in età fertile, e di ridurre così il rischio delle gravissime patologie del feto (i cosiddetti difetti del tubo neurale, o DTN, come l’anencefalia e la spina bifida), associate ad un suo...

Non solo fumo di sigaretta ed esposizione al sole senza protezione: anche lo stress si ripercuote negativamente sulla nostra pelle, determinando arrossamenti, bruciori, pruriti, secchezza, accentuazione delle rughe, dermatiti. Come noto, i principali meccanismi molecolari dell’invecchiamento cutaneo che portano a un danno progressivo delle cellule sono principalmente lo stress ossidativo, provocato dall’accumulo dei radicali liberi, la glicazione...

Le cadute sono spesso la causa di fratture ossee negli uomini e nelle donne a partire dai 60 anni. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), 37,3 milioni di cadute ogni anno sono abbastanza gravi da richiedere attenzione ed intervento medico [1]. Sono molteplici i fattori che possono aumentare le probabilità di caduta [2]: tra questi, l’osteoporosi, che in Italia coinvolge il 23%...

Un documento redatto a cura del Consiglio Direttivo e del Comitato Scientifico della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) affronta il tema dell’etichettatura nutrizionale supplementare “front-of-pack” (o fronte pacco), analizzando in dettaglio le caratteristiche della proposta francese (Nutri-Score) e di quella italiana (Nutrinform Battery). In generale, gli esperti della SINU sottolineano come i due sistemi si distinguano principalmente per tipologia di approccio: informativo, e quindi educativo, quello di Nutrinform Battery, basato su una rappresentazione grafica di 5 “batterie” (per calorie...

Si è svolta  nel corso di Cosmofarma 2021, la tavola rotonda dal titolo “Il ruolo della farmacia nella nuova sanità del territorio” in cui sono stati presentati i dati del Barometro Farmacie 2021, ricerca condotta da Doxa Pharma su 400 farmacie, che rende conto dei nuovi valori al centro di questa professione nel periodo post-covid.
In particolare, ciò che emerge in modo rilevante è la crescita del concetto di farmacia “dei servizi”, che si affianca alla cosiddetta “farmacia del benessere”. Si tratta di un fenomeno che riguarda...

FederSalus accoglie con grande sostegno l’annuncio del Sottosegretario Andrea Costa, con il quale ha già avuto modo di confrontarsi in passato, circa l’istituzione di un Tavolo tecnico permanente sugli integratori alimentari presso il Ministero della Salute – afferma Germano Scarpa, Presidente FederSalus. Siamo pronti e ben lieti di mettere a disposizione la nostra esperienza e conoscenza tecnica in materia di integratori alimentari. FederSalus è l’Associazione di categoria più rappresentativa del settore ed è fortemente impegnata sul fronte della sensibilizzazione e del...

Il gruppo di esperti dell’EFSA sulla nutrizione ha completato la sua valutazione provvisoria della sicurezza degli zuccheri alimentari dopo una revisione scientifica completa. Valeriu Curtui, capo dell’unità Nutrizione dell’EFSA, ha dichiarato: “Finora si è trattato di un lavoro estremamente impegnativo, che ha comportato la valutazione di oltre 30 000 pubblicazioni. I nostri esperti e il nostro personale hanno compiuto uno sforzo immenso per arrivare a questo punto e hanno applicato i più alti standard di rigore scientifico“. Una consultazione pubblica durerà fino al 30 settembre e l’EFSA terrà...

Il biossido di titanio non può più essere ritenuto sicuro come additivo per i mangimi per animali. Questa è la conclusione del gruppo di esperti Feedap sugli additivi e le sostanze usate nei mangimi dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa), secondo cui non è possibile escludere la genotossicità del biossido di titanio. Una valutazione negativa che arriva a poco più di un mese dalle conclusioni analoghe di un altro gruppo di esperti dell’Efsa, il panel Faf, riguardo all’uso della sostanza come additivo colorante per l’alimentazione umana. Il biossido di titanio è un...

Una dieta sana è importante sia in preparazione alla gravidanza che durante la gravidanza. La gravidanza è un periodo in cui le esigenze nutrizionali sono aumentate a causa delle richieste del bambino in crescita. Una dieta e uno stile di vita sani sono particolarmente importanti per una gravidanza sana, poiché influenzano la salute della madre e del bambino. Una cattiva alimentazione e bassi livelli di micronutrienti in gravidanza sono anche legati ad un più alto rischio di complicazioni della gravidanza e problemi di salute nel bambino: bassi livelli di folato prima o durante la gravidanza...

Il settore delle macchine automatiche per il confezionamento e l’imballaggio chiude il primo semestre del 2021 con un solido +21% rispetto allo stesso periodo del 2020. Tra gennaio e giugno l’export ha segnato un +19,3%, mentre il mercato domestico ha fatto registrare un +31,2%, sempre in confronto al fatturato del primo semestre 2020. Con questi dati l’intero comparto torna ai livelli pre-pandemia, con una differenza del solo -1,8% rispetto al primo semestre del 2019 (anno del record con il superamento a fine anno degli 8 miliardi di fatturato). Un risultato frutto del cumulato tra il...