L’autoimmunità cerebrale è alla base di diverse malattie neurodegenerative, tra cui la sclerosi multipla (SM). Uno studio, riportato in agosto su Nature, ha progettato un probiotico in grado di sopprimere l’autoimmunità cerebrale, una condizione che si verifica quando il sistema immunitario attacca le cellule del sistema nervoso centrale. Le malattie autoimmuni che colpiscono il cervello, come la SM, sono particolarmente difficili da trattare perché molte...

La dieta è un fattore determinante per la salute; le popolazioni che consumano una dieta ricca di frutta e verdura hanno una minore incidenza di malattie infiammatorie, neurodegenerative e cardiovascolari rispetto alle popolazioni con una minore assunzione di questi alimenti. Una dieta di tipo mediterraneo, con un elevato contenuto di sostanze fitochimiche, tra cui i polifenoli, è associata a un minor livello di biomarker di infiammazione e a un ruolo...

La fibrosi è caratterizzata da un accumulo eccessivo di matrice extracellulare, che è una caratteristica fondamentale dei fibromi uterini, uno dei più comuni tumori benigni dell’utero. Sebbene un numero significativo di individui affetti da fibromi uterini non...

L’invecchiamento è un processo multifattoriale inevitabile. I cambiamenti legati all’invecchiamento si manifestano come “segni distintivi dell’invecchiamento“, causano il declino delle funzioni degli organi e aumentano il rischio di malattie e morte. L’invecchiamento è associato a cambiamenti fisiologici che interessano in scala dagli organelli ai sistemi di organi, ma stiamo ancora lavorando per comprenderne le basi molecolari. Se questi segni distintivi sono i veri protagonisti nel sangue dell’invecchiamento, allora il ripristino della loro concentrazione o delle loro funzioni a livelli “giovanili”...

Che sia gustato da solo o mescolato in un latte, un americano o persino un martini, l’espresso fornisce una scarica di caffeina ultra-concentrata agli amanti del caffè. Ma potrebbe fare di più che svegliarvi. Una ricerca pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry dell’ACS dimostra che, in test preliminari di laboratorio in vitro, i componenti dell’espresso possono inibire l’aggregazione della proteina tau, un processo che si ritiene coinvolto nell’insorgenza...

Le antocianine sono composti flavonoidi abbondantemente presenti in frutta e verdura. Questi composti contribuiscono al colore di questi alimenti e offrono ai consumatori diversi benefici per la salute grazie alle loro proprietà biologiche. In natura esistono più di 1000 tipi di antocianine, tutte derivate da 27 agliconi antocianidinici che presentano diverse glicosilazioni e acilazioni.

La malvidina è una delle antocianidine più note, polifenolo presente, tra l’altro, nella buccia dell’uva rossa, cui dà il colore. Diversi studi, tra cui quelli condotti su linee cellulari, animali ed esseri umani...

Il biofilm batterico è uno dei principali responsabili della persistenza dell’infezione e della limitata efficacia degli antibiotici. Il biofilm è uno stato fisiologico dove comunità microbiche pluricellulari sono incorporate in una matrice polimerica extracellulare e che permette ai microorganismi, inclusi quelli patogeni, di tollerare condizioni stressanti legate per esempio alla scarsità di nutrienti, a fenomeni ossidativi, alle difese dell’ospite o alla presenza di antimicrobici come gli antibiotici. Proprio per questa loro resilienza, i biofilm patogeni sono un fattore importante della persistenza di infezioni...

Il consumo di prebiotici ha un impatto positivo sulla salute. Secondo l’Associazione Scientifica Internazionale per i Probiotici e i Prebiotici (ISAPP), i prebiotici riconosciuti includono i fruttani inulino-simili (inulina, FOS, oligofruttosio) e i GOS, e il consumo di 5 g/d è il minimo necessario per conferire un beneficio alla salute. Attualmente non esiste un database che fornisca il contenuto prebiotico degli alimenti in base a questi parametri.

Un gruppo di ricercatori dell’Università della California ha...

Il 4 aprile 2022, è stata pubblicata l’ultima parte del “VI Rapporto di valutazione dell’IPCC” (il Gruppo intergovernativo sul cambiamento climatico). Il verdetto è drammatico: se la civiltà umana non modifica radicalmente il rapporto con la natura, di qui alla fine del secolo, il riscaldamento globale potrebbe arrivare a sfondare quota 3 gradi al di sopra dei livelli pre-industriali, aprendo scenari catastrofici. In altre parole, il futuro è già qui: occorre pensare la fine. Cosa significa? Significa, innanzitutto, riconoscere che eventi, un tempo remoti e poco probabili, sono ora un orizzonte vicino e definito; sappiamo cosa ci riserva un futuro ormai alle porte...

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innovativo per promuovere un colorito dall’aspetto sano e naturale. Una pelle sana e luminosa può essere definita da una combinazione di diversi parametri, tra cui il colore dell’incarnato, l’uniformità del colorito e la morbidezza cutanea. Questi tre fattori possono essere influenzati positivamente da una dieta ricca di antiossidanti. SEPITONE™, realizzato senza additivi o conservanti, è un...