La consapevolezza e la preoccupazione dei consumatori per la salute immunitaria non sono mai state così alte come negli ultimi mesi. I consumatori europei e globali hanno però costantemente classificato la salute del sistema immunitario tra le principali preoccupazioni anche prima dell'epidemia del 2020 e man mano che le persone si adattano al "nuovo mondo normale", questo trend sicuramente continuerà, con i consumatori che diventeranno sempre più consapevoli del valore che la nutrizione ha nel mantenerci in salute.

I risultati di uno studio di mercato realizzato con 1000 consumatori italiani ha mostrato che:

Kemin Human Nutrition and Health ha recentemente introdotto nel mercato BetaVia^TM Complete, un ingrediente naturale proveniente dalle alghe che rinforza il sistema immunitario. Gli ingredienti a base di alghe sono una scelta naturale per i consumatori moderni che sono sempre più alla ricerca attiva di benessere e salute e allo stesso tempo sono preoccupati per la protezione dell'ambiente.

BetaVia Complete è un ingrediente naturale costituito da un’alga essiccata ricca in nutrienti, prodotto attraverso un processo di fermentazione brevettato (brevetto n. US 9.574.217 B2) utilizzando un ceppo proprietario di alga Euglena gracilis.

Euglena gracilis di Kemin, viene coltivata eterotroficamente in vasche chiuse in condizioni controllate. L'ottimizzazione di questo processo integrato verticalmente porta alla produzione di beta-glucani costituiti esclusivamente da legami glicosidici 1,3 e altri micronutrienti che risultano in un ingrediente naturale, minimamente elaborato e ricco di nutrienti. BetaVia Complete è un ingrediente alimentare con un'alta concentrazione (almeno il 50%) di beta 1,3 glucani (paramylon) su una base di peso secco e contiene anche quantità significative di proteine (≥15%) che forniscono 18 aminoacidi (compresi tutti i 9 aminoacidi essenziali), piccole quantità di vitamine, minerali, carotenoidi e acidi grassi polinsaturi a catena lunga che sono naturalmente presenti in Euglena gracilis. I dati ottenuti da diversi lotti di BetaVia Complete hanno mostrato un prodotto che si allinea consistentemente alle specifiche e al profilo nutrizionale.

BetaVia Complete è Kosher, Halal, vegetariano, senza glutine e allergeni e non OGM.

L’evidenza scientifica generata negli studi pre-clinici realizzati da Kemin fornisce un’indicazione dell’azione di immuno-modulazione di BetaVia Complete e un'ulteriore conferma a supporto degli effetti di questo innovativo ingrediente di origine algale è stata ottenuta in uno studio clinico randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo, condotto durante un’unica stagione influenzale e pubblicato alla fine del 2019. Trentaquattro uomini e donne sani e attivi sono stati randomizzati a ricevere un placebo (PL) o 367 mg di BetaVia Complete ogni giorno di mattina, 30 minuti prima della colazione per 90 giorni. Le visite di follow-up dello studio sono state eseguite 30 e 90 giorni dopo la visita di randomizzazione.

Per esplorare l'impatto dell'integrazione sulla salute immunologica, i soggetti hanno completato ogni giorno un questionario validato di autovaluazione (il Wisconsin Upper Respiratory Symptom Survey (WURSS-24)), utilizzato per stimare la sensazione soggettiva di essere ammalato, i sintomi specifici indicativi di infezione del tratto respiratorio superiore (URTI) e l'impatto di questi sintomi sulle attività quotidiane. Inoltre, la sicurezza dell'ingrediente è stata valutata mediante ematochimica, segni vitali e segnalazioni di eventi avversi.

Lo studio ha dimostrato che l’integrazione con BetaVia Complete supporta un sistema immunitario sano.

I partecipanti che hanno assunto l'ingrediente per 90 giorni hanno riportato benefici statisticamente significativi rispetto a quelli che assumevano placebo, tra cui una riduzione dei seguenti parametri di efficacia:

BetaVia Complete é Generally Recognized as Safe (GRAS) negli USA per l'uso come ingrediente in una varietà di prodotti alimentari e bevande. Inoltre, esiste una storia di consumo di integratori alimentari e alimenti contenenti Euglena gracilis nel mercato giapponese e asiatico.

Nel maggio 2020, l'Autorità Europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha emesso un parere positivo sulla sicurezza di BetaVia Complete come nuovo alimento (NF) ai sensi del regolamento (UE) 2015/2283. Il presente parere conferma la sicurezza del ceppo proprietario di Euglena gracilis in BetaVia Complete dimostrato attraverso un esame approfondito del background sull'ingrediente, la storia di utilizzo, il metodo di produzione, l'identificazione e la caratterizzazione dell’ingrediente e la batteria di test di genotossicità, tossicità acuta e subcronica condotti in conformità alle attuali linee guida per i test sulle buone pratiche di laboratorio (cGLP) e sull'Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico (OCSE). L'EFSA non avrebbe potuto raggiungere questa conclusione positiva senza i dati di sicurezza di proprietà di Kemin.

Il regolamento di Esecuzione che autorizza l’immissione sul mercato dell’Euglena gracilis essiccata quale nuovo alimento è stato pubblicato il 2 dicembre 2020.

La dose giornaliera raccomandata per adulti di BetaVia Complete è di 375 mg somministrata 30 minuti prima di colazione.

Il regolamento di esecuzione (UE) 2020/1820 della Commissione Europea consente a BetaVia Complete di essere incorporato come ingrediente negli alimenti per la sostituzione totale della dieta e come ingrediente alimentare aggiunto a numerosi prodotti come barrette di cereali, yogurt e bevande allo yogurt, succhi di frutta e verdura, nettari e bevande analcoliche. Il livello di inclusione varia a seconda dell’applicazione. L’ingrediente può essere incluso negli integratori alimentari in una dose di:

• 100 mg / die per i bambini piccoli
• 150 mg / die per "altri" bambini
• 225 mg / die per gli adolescenti
• 375 mg / die per gli adulti

Il dossier fornito all'EFSA conteneva anche informazioni sulla stabilità dell'ingrediente sia come materia prima sia quando utilizzato in integratori alimentari, alimenti e bevande. Dal momento che l'ingrediente proviene da alghe richiederà un po’ di mascheramento del sapore, proprio come la maggior parte degli altri prodotti nutrizionali derivati dalle alghe.

Le aziende che desiderano offrire ai consumatori un ingrediente innovativo ricco di nutrienti per il supporto immunitario e intestinale per tutto l'anno possono fare affidamento su un'ampia varietà di applicazioni tra cui scegliere.