CURIOSITA'

La concezione che le persone di tutto il mondo hanno delle banane, il modo di mangiarle, apprezzarle e gustarle sono in gran parte riconducibili al marchio Chiquita:

• Nel 1870, il capitano Lorenzo Dow Baker salpò con 160 caschi di banane dalla Giamaica a Jersey City. Le stivò sottocoperta e attese i venti favorevoli; arrivò nel New Jersey 11 giorni più tardi e vendette le banane a 2 dollari al casco. Questo fu l’inizio di una realtà che oggi si chiama Chiquita Brands International. Oggi è possibile trovare le banane Chiquita, deliziose e mature, praticamente in tutto il mondo.
• Nel 1963, Chiquita fu il primo produttore di banane ad apporre un sigillo di qualità ai suoi prodotti: il famoso Bollino Blu Chiquita. Oltre a essere diventato ormai un simbolo universalmente noto, il Bollino Blu è un vero e proprio “marchio di fabbrica”, in grado di garantire ai consumatori di tutto il mondo banane che soddisfano i più elevati standard di qualità.

Dal sostenere il sistema immunitario e proteggere i muscoli al fornire energia, importanti minerali e vitamine: questi sono solo alcuni dei motivi per cui le banane Chiquita sono tra i frutti più diffusi al mondo, nonché lo spuntino ideale per fare il pieno di energia prima, durante o dopo l’attività fisica.

Non contengono grassi, colesterolo, né sodio e ogni frutto ha solamente circa 100 calorie. Sono inoltre una fonte importantissima di fibre, potassio e vitamina B6, oltre ad essere un ingrediente versatile per una grande varietà di golose ricette.

MARIAELENA PARAGONE

Chiquita | Italia

BIOGRAFIA

Mariaelena Paragone è Marketing Manager di Chiquita in Italia, dove arriva circa tre anni fa assumendo la responsabilità della strategia di marketing e trade marketing del brand a livello locale, dopo aver maturato circa 13 anni di esperienza in ruoli affini all’interno di diverse aziende multinazionali FMCG, quali Pepsico e Mondelez International.

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I benefici del potassio sono pressoché infiniti. Questo minerale, da solo, contribuisce a ridurre la pressione sanguigna, proteggendo quindi il cuore e riducendo il rischio di malattie cardiache. Aiuta inoltre a mantenere sano e attivo il sistema nervoso, a migliorare la funzione muscolare e a recuperare più velocemente le forze dopo un allenamento intenso. Una banana di medie dimensioni contiene oltre 350 milligrammi di potassio: ecco perché è tra i frutti preferiti da atleti e corridori di resistenza.

La vitamina B6 fa parte delle vitamine cosiddette idrosolubili, che non possono essere accumulate nell’organismo, ma devono essere regolarmente assunte attraverso l’alimentazione. La vitamina B6 è coinvolta nel metabolismo degli aminoacidi, degli acidi grassi e degli zuccheri e contribuisce alla formazione degli ormoni e dei globuli bianchi e rossi. Ha il ruolo fondamentale di costituire una barriera immunitaria in difesa dalle malattie e di stimolare le funzioni cerebrali e prevenire l’invecchiamento. Per questo la vitamina B6 viene utilizzata in numerosi prodotti anti invecchiamento. Le Banane sono una importante fonte di vitamina B6, poiché ne contengono oltre il 18% del valore giornaliero raccomandato.

In termini di benefici per la salute, le banane vincono a mani basse su molti snack preconfezionati. Sono una fonte naturale di fruttosio, forniscono un generoso apporto di fibre che aiutano a garantire una corretta digestione e un assorbimento lento, prevenendo così picchi di zucchero; le fibre alimentari, infatti, fanno sentire sazi più a lungo, scongiurando la "corsa allo zucchero" che fa bramare nuovi cibi ancora più zuccherini.

Per chi segue diete, una banana è il sostituto ideale di zucchero raffinato, uova o farina, grazie ai suoi zuccheri tutti naturali e alla sua consistenza e fibrosità che la rendono ideale per frullati, gelati e dolci. La banana, inoltre, è il massimo del fast food: ha una pratica confezione naturale che la protegge, è resistente, ideale e comoda per i viaggi, ed è anche biodegradabile.

100gr di banane contengono:

• 18,5% del fabbisogno giornaliero di vitamina B6 che contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario. Soprattutto in inverno, questa è una vitamina di cui fare scorta;
• circa 18% del fabbisogno giornaliero di potassio che aiuta a mantenere una pressione sanguigna sana;
• 10,4% del fabbisogno giornaliero di fibra che può aiutare a mantenere la normale funzione intestinale. Più verde è la banana, più fibra contiene;
• una grande varietà di antiossidanti che aiutano a rafforzare le difese naturali del corpo contro lo stress ossidativo.

Il sigillo della qualità e del gusto inconfondibile delle Banane Chiquita, nonché del suo impegno in materia di sostenibilità, è l’iconico Bollino Blu che viene celebrato ogni anno con una serie di edizioni speciali. La prima edizione speciale del 2021 è il Bollino Nutrizionale. Incentrati sui benefici delle banane, si focalizzeranno su tutti gli elementi essenziali contenuti nelle banane, quali vitamine, minerali e altre sostanze nutritive. I nuovi Bollini Blu Nutrizionali decoreranno milioni di banane da metà febbraio a metà marzo.

Le banane sono davvero uno dei frutti più salutari al mondo e tra i migliori alleati per uno stile di vita sano. Ricche di fibre salutari, e numerose vitamine e minerali, sono una fonte naturale e duratura di energia dalla mattina alla sera. Il frutto perfetto per una colazione sana, per una merenda facile e veloce, per spuntini sani per sportivi e anche per tante ricette dolci e salate. Per questo possono essere considerate tra i cibi più completi al mondo, un vero e proprio “super frutto”!

Qual è il miglior stadio di maturazione per gustare una banana? Molto dipende dai gusti personali e dalle tue esigenze nutrizionali. Le banane meno mature hanno un gusto più delicato e fresco, che tende ad addolcirsi ulteriormente man mano che maturano. Il cambiamento a livello di dolcezza è dovuto all’amido resistente contenuto nella banana, che si scompone gradualmente in zuccheri semplici naturali. Più la banana è matura, più zuccheri contiene. Per chi ha un debole per i dolci, lo spuntino salutare più giusto è una banana più matura e gialla, oppure con macchie marroni. Se invece si desidera uno spuntino a basso contenuto calorico, è meglio gustare una banana meno matura (più verde) perché l’amido resistente contribuisce a dare un senso di sazietà più duraturo.

Se la banana è troppo matura diventa perfetta per la cottura (un esempio su tutti è il banana bread) oppure per deliziosi frullati salutari.

In sintesi, l'obiettivo della nuova special edition dei Bollini Nutrizionali è quello di promuovere i numerosi benefici della banana, ma anche la sua estrema versatilità, in grado di soddisfare molteplici bisogni, esigenze, ed occasioni di consumo, assicurando sempre il miglior gusto e una qualità superiore.