LA SALUTE DELL'INTESTINO

E IL CONSUMATORE:

RENDERE SEMPLICE

UN ARGOMENTO COMPLESSO

A Vitafoods Europe 2021, una tavola rotonda ha affrontato un tema cruciale: come comunicare nel modo più appropriato le informazioni sulla salute dell'intestino al consumatore? Il panel ha portato a idee e stimoli di rilevante interesse.

LA DIETA NELL’ANTROPOCENE

La comprensione dei consumatori ora va oltre il termine "batteri buoni" e ragiona in termini di “-biotico”.

Partendo dalle indicazioni mediche fino alle scelte dello stile di vita, non c’è dubbio che la salute dell'intestino giochi un ruolo importante ad entrambe le estremità di questo spettro.

La scienza sta per fornire le risposte che sbloccheranno i “claim” dei prodotti.

Il marketing e il “branding” relativi alla salute dell'intestino richiedono a breve un nuovo, più appropriato livello di creatività per sostenere tali claim.
L'educazione alla salute dell'intestino sarà un percorso che coinvolgerà sia i medici che i consumatori finali.

Il termine "batteri buoni" ha spinto il settore portando i consumatori a comprendere gli effetti positivi che tali batteri possono avere sulla loro salute. Ora vediamo i termini '-biotici' (come probiotico, prebiotico, postbiotico, sinbiotico), generare un diffuso interesse. Tuttavia, anche se l’interesse per questi termini c’è, questi sono ancora fonte di confusione per i consumatori. A Vitafoods Europe durante l’evento è stato menzionato anche il termine “eubiotici” in relazione alla salute umana.

PUNTI SALIENTI

I prodotti che riguardano la salute dell'intestino possono essere visti sia come rimedio medico che come stile di vita che il consumatore sceglie di attuare in una ottica di prevenzione. Durante la tavola rotonda è stato rilevato come il tasso di riacquisto dei prodotti, indipendentemente dal fatto che siano usati per misure "curative" o "preventive", sia elevato: il che dimostra ulteriormente come la salute dell'intestino giochi un ruolo chiave nelle considerazioni dei consumatori negli aspetti sopra evidenziati.

La scienza sta per fornire le risposte che sbloccheranno i “claim” dei prodotti

Quando si tratta di questioni normative i livelli di rifiuto che si verificano in Europa sulla base della caratterizzazione del prodotto (come il dosaggio, i ceppi, i meccanismi d'azione), sono alti, con numeri fino a 400 rifiuti. Il gruppo ha convenuto che la scienza è sul punto di portare le risposte per soddisfare i requisiti normativi richiesti.

Il marketing e il branding relativi alla salute intestinale richiedono un nuovo livello di creatività

In Europa i proprietari di marchi si trovano a dover rimuovere i termini medici, così come il termine probiotici, a causa dei requisiti normativi. Sorge la domanda: come spiegare i benefici dei prodotti ai consumatori? Una delle soluzioni trovate dall'industria per poter veicolare loro i benefici per la salute, è l'aggiunta di ingredienti al prodotto finito, come la vitamina D, ben riconosciuta dai consumatori. Oppure creare messaggi semplici e di facile comprensione per il consumatore come è stato, con efficacia, per la comunicazione dei cosiddetti "batteri buoni".

MEDICINA E/O SCELTE DI STILE DI VITA

L'educazione è stata indicata come argomento di grande importanza per i consumatori ma anche per i sanitari perché possano a loro volta prepararsi adeguatamente e spiegare (e quindi consigliare) al meglio i benefici alla salute dell'intestino portati dai prodotti nutraceutici.

L'informazione sulla "salute dell'intestino" è molto ampia, e l'industria sta scoprendo che i consumatori stanno diventando sempre più acculturati, istruiti e interessati a leggere una informazione di qualità piuttosto che contenuti riassuntivi che, a volte, possono causare più confusione che chiarezza. Trovare modi coinvolgenti, semplici e motivanti sarà la chiave di svolta per una informazione sempre più autorevole.

EDUCAZIONE ALLA SALUTE DELL'INTESTINO

La salute dell'intestino sarà uno dei prossimi, grandi progressi nel trattamento medico, nella prevenzione e nello sviluppo di un benessere generale: uno scenario in cui le scienze (medicina, nutraceutica, scienze alimentari) e i prodotti alimentari/di consumo si incontreranno sempre più. A seguito delle approvazioni ottenute inizieremo a vedere nuovi lanci di prodotti negli insiemi intestino-pelle, intestino-polmoni, intestino-cervello, a beneficio della nostra salute e benessere.