L’Associazione europea dei trasformatori di siero di latte (EWPA) ha pubblicato un nuovo rapporto approfondito sulla traiettoria futura dell’industria del siero di latte. Il progetto, guidato da Benno van Mersbergen, direttore della strategia di prodotto e del marketing di FrieslandCampina Ingredients, ha esaminato le forze esterne che potrebbero plasmare il futuro dell’industria del siero di latte...

“Lo spreco alimentare è un elemento cruciale dello sviluppo sostenibile e uno dei temi fondamentali per la sfida della sicurezza alimentare. Fortunatamente come Associazione di consumatori registriamo una crescente sensibilità sull’argomento da parte di cittadini, operatori economici, realtà sociali e giovani generazioni, anche se i dati restano allarmanti”, così in una nota il Commissario Straordinario Martina Donini in occasione della...

Nel novembre del 2022 è stata presentata a Roma l’Associazione Italiana di Medicina Probiotica (ItProm), promossa dall’azienda austriaca Institut AllergoSan, nota per la sua linea di probiotici Omni-Biotic. La creazione di questa associazione si basa sull’esperienza positiva registrata in Austria e in Germania con due...

Dimezzare gli sprechi alimentari entro il 2030, questa è la priorità fissata a livello comunitario, sulla quale anche la filiera agroalimentare italiana sta intensificando i propri sforzi. In Italia, le eccedenze alimentari riguardano 6 milioni di tonnellate all’anno, equivalenti a circa 1/6 dei consumi, per un valore di 13 miliardi di euro, il 92,5% delle quali diventa spreco alimentare. Azioni concrete, come la scelta di packaging più evoluti per preservare la qualità degli alimenti più a lungo, ma anche azioni di...

Gruppo Miaf di Federchimica Aispec (Gruppo che rappresenta le materie prime per integratori alimentari) e Integratori & Salute (Associazione nazionale delle imprese del settore degli Integratori alimentari), settore di Unione Italiana Food, hanno siglato un accordo di collaborazione per supportare tutta la filiera dell’integrazione alimentare, con la competenza e la professionalità che li contraddistingue, in qualità di Associazioni aderenti a...

E’ partita il 18 gennaio, “IBD Cooking Channel”, la prima webserie di cucina per persone con malattie infiammatorie croniche intestinali (MICI), realizzata da Takeda Italia in collaborazione con Gambero Rosso, con il patrocinio dell’associazione pazienti AMICI ITALIA e della società scientifica IG-IBD (Gruppo Italiano per lo studio delle Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali). Durante le nove puntate settimanali, fino al 15 marzo 2023, la chef Camilla Monteduro, insieme ad alcuni medici specialisti di IBD provenienti da tutta Italia, realizzerà una gustosa ricetta, facile e veloce, che rappresenta la tradizione culinaria della regione di provenienza...

Negli ultimi mesi sulla carne coltivata è aumentato il livello di disinformazione, diffusa da diversi esponenti politici e non solo, e resa possibile dal fatto che la conoscenza sul processo di produzione è ancora bassissima nell’opinione pubblica.

Molte parti interessate, tra cui i ricercatori che studiano i problemi di sicurezza alimentare degli alimenti a base cellulare, gli sviluppatori e i produttori privati di alimenti a base cellulare e le organizzazioni non governative, stanno lavorando in questo spazio per far progredire le nostre conoscenze collettive. La FAO, in collaborazione con l’OMS, ha tenuto una consultazione di esperti...

Nasce ufficialmente Assointegratori, un’associazione a carattere tecnico che si pone l’obbiettivo di tutelare, proteggere e supportare la difesa collettiva degli interessi del settore degli integratori alimentari coinvolgendo tutta la filiera degli operatori, ponendosi come referente tecnico per interloquire con le autorità nazionali ed comunitarie, aderendo ad una delle associazioni Europee e collaborando con le associazioni nazionali per portare avanti in maniera compatta le istanze degli operatori del settore per risolvere i problemi che si sono evidenziati in questi ultimi periodi soprattutto in tema di esportazione. Senza dimenticare i servizi agli associati...

Prodotti per l’industria nutraceutica, cosmetica, farmaceutica, alimentare e fitosanitaria ottenuti dal recupero delle acque reflue dell’olio di oliva; capi di moda sostenibili; processi innovativi per la produzione di bioplastica da biomassa residua; funghi utilizzati per produrre materiali ad alte prestazioni; pannelli acustici generati da biomateriali di scarto e da sottoprodotti agricoli e industriali; soluzioni capaci di trasformare un appezzamento di terreno marginale in regioni aride e calde in una fonte di biomassa....

Da più di 10 anni, Seppic si impegna ad offrire soluzioni naturali ed efficaci nel campo della nutraceutica e della nutricosmetica. Con il lancio di SEPITONE™, Seppic riconferma la sua expertise nel segmento della Beauty from Within e propone un ingrediente
innovativo per promuovere un colorito dall’aspetto sano e naturale. Una pelle sana e luminosa può essere definita da una combinazione di diversi parametri, tra cui il colore dell’incarnato, l’uniformità del colorito e la morbidezza cutanea. Questi tre fattori possono essere influenzati positivamente da una dieta ricca di antiossidanti. SEPITONE™, realizzato senza additivi o conservanti, è un...