Sommario
EDITORIALE
ARRIGO CICERO
Presidente | SINut
Professore Associato | Alma Mater Studiorum Università di Bologna
NUTRIENTI & ATTIVITÀ FISICA
NUTRIENTI & ATTIVITÀ FISICA
MASSIMO NEGRO1, DONATELLA BARILLARO1, GIUSEPPE D’ANTONA1, 2
1. CRIAMS - Centro di Medicina dello Sport - Voghera, Università di Pavia | Italia
2. Dipartimento di Sanità Pubblica, Medicina Sperimentale e Forense dell’Università di Pavia | Italia
SARCOPENIA: APPROCCIO NUTRIZIONALE, ESERCIZIO FISICO E microRNA
ERIKA CIONE1, ROBERTO CANNATARO2, 3, 4, 5, DIEGO A. BONILLA4
1. Università della Calabria | Italia
2. CEO, BlowC | Italia
3. CSO, Galascreen Laboratories | Italia
4. DBSS International SAS | Colombia
5. Membro del COMITATO SCIENTIFICO di NUTRA HORIZONS
MONICA TORRIANI
Consulente scientifica | Italia
ROBUVIT: L’INNOVATIVO ESTRATTO DAL LEGNO DI QUERCIA FRANCESE PER L’ENERGIA E LA VITALITÀ
FRANZISKA WEICHMANN
Horphag Research | Svizzera
NUTRACEUTICI
NUTRACEUTICI
CAFFÈ D’ORZO: LA BEVANDA ALTERNATIVA AL CAFFÈ
ADELE PAPETTI
Dipartimento di Scienze del Farmaco, Università di Pavia
GLUCOSINOLATI E SULFORAFANO: NUTRACEUTICI PER LA PREVENZIONE DEL FOTO-INVECCHIAMENTO CUTANEO
MARTINA BALDUCCI, ANDREA TAROZZI, LETIZIA PRUCCOLI
Dipartimento di Scienze per la Qualità della Vita, Università di Bologna
ALIMENTAZIONE & SALUTE
ALIMENTAZIONE & SALUTE
OLTRE I NUTRIENTI: GLI ALIMENTI ULTRA-PROCESSATI E IL LORO IMPATTO SULLA SALUTE
MARIALAURA BONACCIO1, LICIA IACOVIELLO1,2
1. Dipartimento di Epidemiologia e Prevenzione, IRCCS Neuromed, Pozzilli | Italia
2. Centro di Ricerca in Epidemiologia e Medicina Preventiva (EPIMED), Dipartimento di Medicina e Chirurgia, Università dell’Insubria, Varese | Italia
FAGIOLO MUNGO (VIGNA RADIATA): NOVEL FOOD E FUNCTIONAL FOOD
SONJA BELLOMI
Fondazione ITS Biotecnologie e Nuove Scienze della Vita Piemonte | Italia
RUBRICHE
RUBRICHE
CAMILLA CONTO, Food Unit, Chemsafe Srl
LORENZA ANDREIS, Partner dello Studio Avvocato Andreis e associati
ANTONIO DE BELLIS, Direttore Mktg e Vendite, PDT Cosmetici
GIULIO FEZZARDINI, Editorial staff, TKS Publisher/NUTRA HORIZONS Italia
a cura di Intergatori & Salute
POLIFENOLI
POLIFENOLI
GABRIELLA LO FEUDO
CREA- Centro di Ricerca Olivicoltura Frutticoltura Agrumicoltura | Italia
POLIFENOLI: ANTIOSSIDANTI NATURALI
STEFANO SALAMONE1, ERALDO MECANI2
1. Dipartimento di Scienze del Farmaco, Novara | Italia
2. Mil Mil 76 S.p.A. – Mirato Group | Italia
ALIMENTI & PATOLOGIE
ALIMENTI & PATOLOGIE
LA “TRANSIZIONE NUTRIZIONALE” COME PREVENZIONE DELLE MALATTIE NON TRASMISSIBILI
MARIA GRAZIA CARBONELLI, EDDA CAVA, FEDERICO ROSATO
A.O. San Camillo Forlanini Roma, U.O. Dietologia e Nutrizione
RED FLAGS SULLA SARCOPENIA: RICONOSCERLA E TRATTARLA
ORESTE GUERRINI
Università degli Studi de L’Aquila
SCHEDE INGREDIENTE
Condroitinsolfato da cartilagine di pesce ad alta solubilità
Nutraceutica srl
Acido docosaesaenoico
Natural Ingredients Solution
SCHEDE INGREDIENTE