MicrobiotaMi è un’associazione no-profit fondata a Milano nel gennaio 2020, la cui missione è la promozione della cultura scientifica nell’affascinante mondo del microbiota. MicrobiotaMi è diventato un evento di riferimento per i ricercatori che operano nel vasto ambito del microbiota umano. La prima edizione di questo meeting internazionale ha avuto luogo in Bicocca nel 2018, in Humanitas nel 2020, e nel 2023 è ritornato in Bicocca dal 3 al 5 aprile come evento affermato a livello internazionale. Il campo del...

Gli alimenti a base vegetale non sono più di nicchia e sono consumati ogni giorno da 22 milioni di italiani. Questi prodotti si distinguono per la loro trasversalità, infatti una grande parte dei consumatori (41,8%) è disposta a provarli solo per variare la propria alimentazione. Questi sono tra i dati più interessanti tra quelli emersi dall’indagine condotta da AstraRicerche per il Gruppo Prodotti a base vegetale dell’Unione italiana Food. La ricerca, effettuata a marzo...

Secondo il report del 2023 della World Obesity Foundation entro il 2035 il 51% della popolazione mondiale, cioè all’incirca 4 miliardi di persone, potrebbe risultare obesa o sovrappeso, e in particolare una persona su quattro potrebbe essere affetta da obesità. Tra le ragioni alla base di questo incremento vengono elencati fattori...

I cittadini sempre meno aderiscono al regime dietetico più sano e sostenibile con conseguenze drammatiche, oltre 950mila decessi ogni anno nel vecchio Continente attribuibili alle diete malsane, e anche l’ambiente ne risente, la qualità delle produzioni alimentari tipiche nazionali e relative ricadute economiche e sociali. Un dato questo, emerso nel corso della Winter School 2023 di Motore Sanità, che si è svolta a Pollenzo (CN), con il patrocinio...

Gli estratti di Curcuma longa ad alto titolo di curcumina sono da considerarsi novel food e, in quanto tali, non impiegabili negli alimenti senza una preventiva autorizzazione. Così il ministero della salute in una nota della Direzione generale per la prevenzione e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione, inviata a diverse Associazioni e società scientifiche a fine gennaio scorso. In estate, lo stesso ministero aveva avviato una raccolta dati sul consumo significativo...

Il BPA è una sostanza chimica usata in genere in associazione con altre sostanze per produrre plastiche e resine. Il BPA rientra ad esempio nel policarbonato, un tipo di plastica trasparente e rigida che si usa per produrre contenitori riutilizzabili per distributori d’acqua, bevande e conservazione di alimenti. Viene usato anche per produrre resine epossidiche impiegate in pellicole e verniciature interne per lattine e contenitori destinati a cibi e bevande.

Prodotti chimici come il BPA utilizzato nei contenitori possono trasmigrare in quantità esigue verso gli alimenti e le bevande che essi contengono, per questo motivo gli scienziati dell’EFSA...

Il CIB – Consorzio Italiano Biogas esprime soddisfazione per l’approvazione da parte delle Commissioni Finanze e Industria del Senato dell’emendamento al Dl Taglia Prezzi che introduce importanti novità per lo sviluppo del settore del biogas agricolo, misure che gli operatori del settore chiedono da tempo. In particolare, è stata introdotta la norma che favorisce la produzione elettrica da biogas permettendo agli impianti agricoli esistenti di incrementare la propria capacità produttiva e immettere così sul mercato le quote aggiuntive di energia rinnovabile. La misura...

Nasce ufficialmente Assointegratori, un’associazione a carattere tecnico che si pone l’obbiettivo di tutelare, proteggere e supportare la difesa collettiva degli interessi del settore degli integratori alimentari coinvolgendo tutta la filiera degli operatori, ponendosi come referente tecnico per interloquire con le autorità nazionali ed comunitarie, aderendo ad una delle associazioni Europee e collaborando con le associazioni nazionali per portare avanti in maniera compatta le istanze degli operatori del settore per risolvere i problemi che si sono evidenziati in questi ultimi periodi soprattutto in tema di esportazione. Senza dimenticare i servizi agli associati...

Prodotti per l’industria nutraceutica, cosmetica, farmaceutica, alimentare e fitosanitaria ottenuti dal recupero delle acque reflue dell’olio di oliva; capi di moda sostenibili; processi innovativi per la produzione di bioplastica da biomassa residua; funghi utilizzati per produrre materiali ad alte prestazioni; pannelli acustici generati da biomateriali di scarto e da sottoprodotti agricoli e industriali; soluzioni capaci di trasformare un appezzamento di terreno marginale in regioni aride e calde in una fonte di biomassa....

Da più di 10 anni, Seppic si impegna ad offrire soluzioni naturali ed efficaci nel campo della nutraceutica e della nutricosmetica. Con il lancio di SEPITONE™, Seppic riconferma la sua expertise nel segmento della Beauty from Within e propone un ingrediente
innovativo per promuovere un colorito dall’aspetto sano e naturale. Una pelle sana e luminosa può essere definita da una combinazione di diversi parametri, tra cui il colore dell’incarnato, l’uniformità del colorito e la morbidezza cutanea. Questi tre fattori possono essere influenzati positivamente da una dieta ricca di antiossidanti. SEPITONE™, realizzato senza additivi o conservanti, è un...