Gli effetti a lungo termine dell’integrazione con un multivitaminico-minerale (MVM) sulla funzione cognitiva in tarda età non sono ancora stati testati utilizzando valutazioni neuropsicologiche dettagliate eseguite persona. Inoltre, non esistono prove sufficienti perché gli operatori sanitari possano raccomandare l’assunzione quotidiana di MVM per prevenire il declino cognitivo...

Nello studio clinico randomizzato con Vitamin D and Omega-3 (VITAL), in doppio cieco e controllato con placebo, durato 5 anni e 3 mesi, l’integrazione di vitamina D aveva ridotto l’incidenza di malattie autoimmune (AD) del 2. L’obiettivo di questo nuovo studio, pubblicato di recente su Arthritis & Rheumatology è invece quello di confermare ulteriori casi di AD insorti durante e dopo la randomizzazione e di valutare gli effetti ottenuti con due anni di...

L’assunzione di fibre può ridurre il rischio di cancro del tratto digestivo, probabilmente modulando la composizione del microbiota intestinale. Tuttavia, non sono disponibili dati sul ruolo di specifiche frazioni di fibre con attività prebiotica (ad esempio, i fruttani di tipo inulina (ITF), i frutto-oligosaccaridi (FOS) e i galatto-oligosaccaridi (GOS)) sul rischio di tumori del tratto digestivo...

Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) sono inquinanti collegati a effetti negativi sulla salute. La dieta è un’importante fonte di esposizione ai PFAS, ma è ancora noto come influisca sui livelli longitudinali di PFAS. Un nuovo studio sulle diete dei giovani adulti, pubblicato su Environmental International ha voluto determinare se l’assunzione di cibo e le fonti alimentari fossero associate a cambiamenti nelle concentrazioni di PFAS nel sangue...

Con l’aumento dell’aspettativa di vita si presenta la problematica del trattamento dei disturbi legati all’età, come l’osteoporosi. Attualmente esistono farmaci efficaci per la cura di questa malattia metabolica delle ossa, ma sono costosi e presentano effetti collaterali che ne limitano la disponibilità. Nel tentativo di trovare candidati farmaci alternativi, un gruppo di ricercatori, come riportato su ACS Central Science, ha scoperto e riprodotto...

La crescente sensibilità verso scelte alimentari consapevoli e sostenibili ha portato a una maggiore adozione di diete flexitariane, caratterizzate da abitudini alimentari a base vegetale con un consumo occasionale di carne e prodotti trasformati a base di carne. Tuttavia, i fattori di rischio per le malattie cardiovascolari associati alle diete flexitariane rispetto ai vegani e agli onnivori rimangono poco esplorati. Un nuovo studio pubblicato su BMC Nutrition mostra che una dieta flexitariana è associata a una...

Con l’aumento della popolazione mondiale, la carne coltivata o cresciuta in laboratorio è emersa come una potenziale strategia per soddisfare il futuro fabbisogno proteico. Per far crescere queste colture cellulari si potrebbero utilizzare proteine vegetali commestibili e poco costose. I ricercatori di ACS Biomaterials Science & Engineering riferiscono che la glutenina, una proteina del grano non allergica, è riuscita a far crescere strati muscolari striati e strati di grasso piatti, che potrebbero essere combinati per produrre consistenze simili alla carne. Le cellule coltivate hanno bisogno di...

Uno studio preliminare e indipendente condotto dal dipartimento di Dietetica, Nutrizione e Scienze Biologiche della Queen Margaret University di Edimburgo ha testato il ruolo potenziale dell’estratto di melograno (Pomanox®) nel promuovere la sazietà e ridurre l’assunzione di cibo. A ventotto soggetti sani è stata assegnata in maniera random l’assunzione per 3 settimane di Pomanox® o di placebo. Alla terza settimana, i parametri di...

Un’assunzione insufficiente o eccessiva di acido folico (FA) da parte della madre durante la gravidanza può alterare il neurosviluppo modulando la neurogenesi prenatale. Un nuovo studio pubblicato su Communications Biology, il team di ricerca ha analizzato l’impatto di un’elevata assunzione di acido folico, di una carenza di B12 e di elevate quantità di acido folinico, un folato naturale. Una precedente ricerca dello stesso gruppo aveva confermato in un modello murino i cambiamenti strutturali a lungo termine a livello...

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